Salettl Schloß Fußberg

Nach der Kündigung eines beliebten Cafes im Schloss Fußberg und einer Interimslösung mit einem Cafewagen im Park wurde ein neuer Standort im Gautinger Schloßpark gesucht.

Im leerstehenden „ Salettl“, ein Wiederaufbau aus den 80er Jahren wurde ein neues Cafe mit 30 Plätzen eingerichtet.

Auf kleiner Fläche wurden eine Küche mit Lagerräumen sowie barrierefreien Sanitärräumen untergebracht.
Die notwendige Raumtiefe für den Gastraum wurde durch einen kleinen Anbau zum Schlosshof erreicht, der über eine verglaste Schiebetüranlage komplett zum Park geöffnet werden kann.

In Absprache mit der Gemeinde Gauting und der Denkmalpflege wurde ein Konzept entwickelt, welches mit minimalen Aufwand und kleinen Budget einen Ort mit hoher Aufenthaltsqualität in idyllischer Umgebung schafft.